Cần tăng cường chất kháng ô-xy hóa ngoại sinh
Do có những điện tử độc thân không ghép đôi mà chất chống ô-xy hóa (gốc tự do) có hoạt tính rất mạnh, mang tính “hủy hoại”, sẵn sàng thực hiện phản ứng ô-xy hóa cướp điện tử với chất mà nó tiếp xúc khiến chất này bị thương tổn nặng nề. Trong cơ thể khỏe mạnh, chất ô-xy hóa sinh ra có giới hạn, không quá thừa để gây hại vì có hệ thống các chất chống ô-xy hóa “nội sinh” (có sẵn bên trong cơ thể) cân bằng lại. Khi chất ô-xy hóa sinh ra quá nhiều có thể gây hại (do ô nhiễm môi trường, tia cực tím từ ánh nắng, khói thuốc lá, viêm nhiễm trong cơ thể, thậm chí do dùng một số dược phẩm) thì người ta phải nhờ đến các chất kháng ô-xy hóa ngoại sinh (từ bên ngoài đưa vào cơ thể) nhằm mục đích phòng bệnh, nâng cao sức khỏe. Có thể ngăn ngừa sự tăng sinh các chất ô-xy hóa có hại bằng cách chống ô nhiễm môi trường, dinh dưỡng đúng cách (nhiều rau quả, trái cây, không thừa năng lượng), vận động hợp lý, bỏ rượu, thuốc lá, sống lạc quan, yêu đời...
TS-DS Nguyễn Hữu Đức (Đại học Y Dược TPHCM)
