"THUỐC NAM" CHO BỆNH NHÂN VIÊM GAN MẠN TÍNH

NGUYỄN TRÀNG CÁT

(Theo "Cố vấn sức khỏe trong gia đình ở thế kỷ 21" - TQ)

Thức ăn cho những bệnh nhân bị viêm gan mạn tính là những thức ăn phải đạt được yêu cầu bảo vệ được gan, làm thanh gan (sạch gan), giải độc. Các thức ăn đó, theo quan niệm của trung y, chính là các vị thuốc chữa trị bệnh rất có hiệu quả. Nó gồm có đậu đỏ loại nhỏ hạt, rau cần, củ cải, dưa chuột, thịt con trai v.v...

Đậu đỏ có thể nấu với nước thật dừ hoặc, cũng có thể nấu với gạo thành cháo để ăn.

Rau cần có thể để cả rễ lẫn lá, đem rửa sạch, mỗi ngày dùng 120g, cho thêm 6 quả táo tàu vào nấu lên ăn cả nước lẫn cái ngày 2 lần.

Củ cải có thể rửa sạch đem luộc lên ăn, cũng có thể đem giã nhỏ vắt lấy nước, đun chín, để ấm, pha mật ong vào uống. Ngày 100g, 2 lần.

Dưa chuột để cả vỏ, rửa sạch nấu lên ăn.

Thịt con trai, một lần dùng 100g, cho thêm 30g râu ngô vào nấu lên ăn.

Ếch (điền kê) đem lột da, bỏ nội tạng, rửa sạch nấu với 15g quả sơn tra để ăn.

Ngũ vị tử 10g, cho thêm 1 trứng gà vào nấu lẫn lên ăn.

Người viêm gan đã trở nên cứng hóa gan, cần chọn các thức ăn (cũng là vị thuốc chữa bệnh) làm giảm nhẹ hoặc tiêu trừ các triệu chứng, cải thiện công năng của gan, giúp ích cho phục hồi sức khỏe.

Khi đã bị cứng hóa gan, biểu hiện là sau khi ăn bị trướng đầy bụng, ở vùng khoang dạ dày rất khó chịu; có thể lấy mề gà hoặc mề vịt rang khô, nghiền vụn, mỗi lần uống 6g, mỗi ngày uống 3 lần như vậy. Cũng có thể lấy tụy lợn đem rang khô nghiền thành bột, uống theo như uống mề gà, mề vịt nói trên.

Dùng 10g tiết ngỗng hoặc tiết canh ngỗng với lượng tiết ngang bằng như thế, mỗi ngày 1 thang, liên tục uống trong 15 ngày, có thể tăng thèm ăn, cải thiện tình trạng gan, lách sưng to, tăng cao số lượng hồng cầu và bạch cầu. Khi bị cứng hóa gan, có một số ít người lại bị báng ở bụng. Trường hợp này dùng 60g đậu đỏ loại nhỏ hạt, 250g bí đao để nguyên cả vỏ và ruột, rửa sạch, đem nấu lẫn lên ăn. Cũng có thể dùng một con cá chép còn sống khoảng trên 500g, bỏ ruột, để cả vẩy, nhét đầy đậu đỏ đã nấu dừ và ít tỏi vào bụng cá, đem gói lá chuối tươi, buộc kỹ lại cho vào trong tro hồng cho chín cá, xong lấy ra ăn nhạt.

Đối với những người bị cứng hóa gan có khuynh hướng xuất huyết, có thể ăn nhiều các loại vỏ nhân củ lạc, ngó sen, bột ngó sen, nấm hương, gan lợn, sữa ong, táo tàu, hải sâm v.v...