Quá nhiều vitamin A cũng có thể gây nguy hiểm
Viện Y khoa của Mỹ vừa công bố các số liệu cập nhật về hàm lượng một số chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Viện cũng cảnh báo rằng việc tiêu thụ quá nhiều vitamin A có thể nguy hiểm cho gan và phụ nữ có thai.
Theo khuyến cáo của Viện, nam giới cần trung bình 900 microgram vitamin A/ngày, trong khi con số này đối với phụ nữ là 700 microgram. Các nhà khoa học khuyên không nên dùng quá 3.000 microgram vitamin A/ngày. Vitamin này có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, ngũ cốc… Riêng những người ăn chay nên ăn thêm nhiều rau quả có mầu sẫm.
(Theo China Post).
