Trà giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer
TTO - Những thử nghiệm cho thấy uống trà đều đặn có thể giúp ức chế hoạt động của một số enzyme trong não dẫn đến bệnh mất trí Alzheimer.
Các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Dược thảo tại Đại học Newcastle (Anh) đã thử nghiệm cà phê và trà xanh lẫn trà đen và nhận thấy trà ức chế họat động của enzyme acetylcholinesterase (AChE) là chất có thể phá vỡ chất truyền dẫn thần kinh acetylcholine.
Ngoài ra, trà xanh và trà đen cũng ngăn chận hoạt động của enzyme butyrycholinesterase (BuChE), được tìm thấy trong cặn protein trong não bệnh nhân Alzheimer.
Tuy nhiên trà xanh dùng một mình có một ảnh hưởng khác nữa, đó là ngăn cản hoạt động của beta-secretase, thứ nắm vai trò trong việc sản xuất cặn protein trong não có liên quan với bệnh Alzheimer. Các nhà khoa học nhận thấy tác dụng của trà xanh kéo dài một tuần, so với một ngày của trà đen.
Q.HƯƠNG (Theo Herald Sun)
