PHÁT HIỆN MỐI LIÊN QUAN GIỮA ĐƯỜNG VÀ UNG THƯ
GS. NGUYỄN KHANG
(Theo Báo Khoa học và tương lai xuất bản ở Pháp)
Trước đây, đã có tài liệu y học nêu lên vấn đề: đường có thể gia tăng bệnh ung thư ruột kết. Gần đây một công trình nghiên cứu ở Uruguay tiến hành trên 928 bệnh nhân lại phát hiện: người sử dụng nhiều đường tăng nguy cơ bị ung thư phổi tới 55% (so với người ít sử dụng đường (theo báo Dinh dưỡng và ung thư Nutrition and Cancer 1988, 31 (2):132-37).
Cũng theo công trình nghiên cứu nói trên: Ở người nghiện thuốc lá lại sử dụng nhiều thức ăn có đường và chất béo, nguy cơ này có thể bị tăng lên tới 28 lần.
