Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến nguy cơ tiểu đường ở trẻ em
TT - Ngũ cốc được đưa vào chế độ thực phẩm cho trẻ nhỏ quá sớm hay quá muộn sau này đều có nguy cơ gây bệnh tiểu đường cho trẻ ở tuổi thiếu niên.
Đây là khẳng định của hai nhóm nghiên cứu do các nhà khoa học thuộc Trường đại học Colorado (Mỹ) và Viện Nghiên cứu bệnh tiểu đường ở Munich (Đức) thực hiện.
Theo đa số bác sĩ, thực phẩm cứng được đưa vào chế độ thực phẩm cho trẻ thích hợp nhất từ giữa thời điểm trẻ lên bốn tháng tuổi và sáu tháng tuổi.
Theo nhóm nghiên cứu người Mỹ, nguy cơ phát triển các kháng thể tiền tiểu đường cao gấp bốn lần ở trẻ nuôi bằng chế độ dinh dưỡng có ngũ cốc trước thời điểm yêu cầu và cao gấp năm lần đối với sau thời điểm yêu cầu.
Theo nhà nghiên cứu Jill Norris (Trường đại học Colorado), việc đưa thực phẩm cứng quá sớm vào chế độ dinh dưỡng sẽ tạo điều kiện phát triển kháng thể gây phá hủy các tế bào của tuyến tụy có chức năng tạo insuline.
L.XUÂN (Theo AP)