Những thức ăn làm thay đổi cá tính
 |
| Người ăn quá nhiều đồ ngọt có thể trở nên cáu gắt hoặc ỷ lại. |
Những người dùng quá nhiều muối và đường, thích ăn vặt, nhưng không ăn đủ chất đạm và canxi sẽ dễ trở thành người hay bị kích động, cáu gắt. Để khắc phục, cần giảm lượng muối và đường, tránh ăn vặt, dùng nhiều sữa giàu canxi, cá nhỏ, rau. Sau 1 tuần sẽ có hiệu quả.
Tính tình con người không chỉ là bẩm sinh mà còn do điều kiện ăn uống tạo thành. Vì vậy, ta có thể sửa chữa phần nào các tính xấu bằng cách điều chỉnh ăn uống:
1. Tính tình tiêu cực, hay ỷ lại
- Nguyên nhân: Vì ăn quá nhiều đồ ngọt, cơ thể phải tiêu hao nhiều chất khoáng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, khiến máu có tính axit. Hậu quả là tính tình trở nên tiêu cực, thích ỷ lại, làm việc uể oải.
- Cách khắc phục: Ăn ít chất ngọt như bánh ga tô, nước quả. Ăn nhiều chất giàu vitamin B1 như thịt lợn, thịt dê, mạch nha, cá, động vật dưới nước có vỏ cứng, đậu tương cùng các chế phẩm của nó.
2. Ngoan cố, bướng bỉnh
- Nguyên nhân: Do ít ăn rau, nhiều thịt và chất béo, khiến lượng axit và urê trong máu tăng, dẫn đến tính tình trở nên hung hãn, hiếu chiến, quá hăng hái.
- Cách khắc phục: Giảm ăn thịt, muối; ăn nhiều rau quả, nhất là rau xanh và vàng. Uống nhiều nước và ăn sáng đều đặn.
3. Thiếu quả quyết, ba phải
- Nguyên nhân: Ǎn nhiều cá dễ tạo nên tính "dĩ hòa vi quý". Ngoài ra, việc ăn nhiều cơm hơn rau, thức ăn ít đạm sẽ khiến lượng axit amin cùng các vitamin khác không đủ, gây nên tính thiếu quả quyết.
- Cách khắc phục: Thay đổi tập quán ăn, lấy thịt làm chính, đồng thời ăn nhiều rau, tăng cường các chất có vitamin B, C, A. Thỉnh thoảng ăn thêm chất cay.
4. Hay băn khoăn, lo lắng
- Nguyên nhân: Ăn nhiều muối, ăn sáng và tối không điều độ, bữa đực, bữa cái, ăn quá nhanh, hay uống cà phê cùng các chất có caffeine.
- Các khắc phục: Tăng cường chất canxi, vitamin B1, B2, C và đạm động vật trong khẩu phần ăn để tăng thêm sức khỏe. Chú ý ăn nhẹ và thanh đạm.
5. Tính tình chậm chạp, hay bê trễ trong công việc
- Nguyên nhân: Hay ăn uống tùy tiện, thích gì ăn nấy, vì vậy thiếu nhiều vitamin và chất khoáng, dẫn đến chậm chạp, bê trễ trong suy nghĩ và hành động.
- Cách khắc phục: Thay đổi thức ăn thường xuyên, đặc biệt chú ý dùng nhiều thức ăn có hàm lượng vitamin cao. Ngoài ra, cần ăn các chất bổ thần kinh, não như rong biển...
6. Đa nghi
- Nguyên nhân: Đây là những người theo chủ nghĩa ăn chay. Năng lượng trong thức ăn rất thấp, thiếu đạm nên sinh ra thiếu máu, thể lực kém, dẫn đến bồn chồn, lo lắng, không tin người khác. Lượng canxi và đường quá thấp trong khẩu phần ăn cũng sinh ra tính cách trên.
- Cách khắc phục: Tăng cường ăn đạm (như thịt bò, thịt lợn), chế phẩm sữa, sữa bò.
7. Luôn nghĩ mình là "trung tâm vũ trụ"
- Nguyên nhân: Ăn uống lệch lạc, tùy tiện (như ăn toàn đồ "sơn hào hải vị", đặc sản biển), dẫn đến cá tính cực đoan.
- Cách khắc phục: Thay đổi thói quen hay ăn chất ngọt, tăng gấp đôi lượng cá thịt so với người bình thường. Cố gắng ăn nhiều rau xanh, rau vàng và cà rốt. Tránh ăn quá mặn.
Sức Khỏe & Đời Sống (theo Oriental Daily)
