MỘT LY TRỨNG GIUN TRONG BỮA ĐIỂM TÂM!
Tác giả : BS. NGUYỄN LÂN ĐÍNH (Chuyên viên Dinh dưỡng)
Điểm tâm bằng một ly trứng giun... heo
Đó là chuyện lạ nhưng có thật, loại đồ uống mới này chỉ nay mai sẽ được tung ra thị trường châu Âu, sau khi một nhóm nghiên cứu khám phá ra một loại ký sinh trùng rất nhỏ thường sống trong ruột heo, có tên thông tục là “lãi roi” heo (pig whipworms) - tỏ ra có tác dụng bất ngờ trên một dạng bệnh đường ruột khá phiền toái (Theo thông tin mới từ báo New Scientist, Anh).
Người đầu tiên đưa ra ý tưởng mới này là BS. Joel Weinstock, chuyên gia nghiên cứu về dạ dày và ruột ở trường Đại học bang Iowa, Hoa Kỳ. Ông cho rằng ống tiêu hóa của con người sống trong xã hội hiện đại hầu như quá-sát-trùng (over-sanitised)... nên mới sinh ra lắm bệnh. Weinstock nhận thấy ở các nước phương Tây, tỷ lệ người bị viêm ruột (inflammatory bowel disease (IBD)) đã tăng vọt trong 50 năm qua... Chiều hướng này trùng hợp với tình trạng tụt giảm rõ rệt của các bệnh nhiễm ký sinh trùng đường ruột như giun đũa và lãi roi ở người. Còn ở các nước đang phát triển thì loại ký sinh trùng này quá thông thường trong khi bệnh viêm ruột lại rất hiếm. BS. Weinstock tin là hệ miễn dịch của chúng ta đã tiến hóa trên hàng triệu năm để đối phó với sự hiện diện của những ký sinh trùng như vậy - quen với chúng rồi và bây giờ thiếu chúng, ruột chúng ta trở nên quá bén nhạy và dễ bị kích thích (overactive).
Đưa lãi roi heo (Trichuris suis) nhập cuộc
BS. Weinstock đã tập hợp được 100 tình nguyện viên bị viêm loét ruột kết (ulcerative colitis) và 100 bệnh nhân nữa bị bệnh Crohn (Crohn’s disease). Cả hai nhóm đều thuộc loại nan y (incurable) và có tiềm năng tiến triển thành những dạng bệnh đường ruột trầm trọng (potential serious forms of IBD). Ông cho họ uống đều đặn mỗi ngày 1 ly hỗn hợp có hàng ngàn trứng lãi roi heo (pig whipworm eggs), kết quả nhiều người trong số họ không còn bị các triệu chứng như đau bụng, xuất huyết, tiêu chảy nữa.
Qua khảo sát, 50% các tình nguyện viên bị viêm loét ruột kết không thấy bệnh tái phát (did not suffer remission). Đặc biệt với nhóm người bị bệnh Crohn thì tỷ lệ không tái phát lên tới 70%.
Theo như lời bình luận của báo New Scientist: “Nhiều nhà nghiên cứu đã không thể nào tin nổi cách trị liệu này lại đem lại hiệu quả, nhưng trước những tư tưởng mới, bao giờ người ta chẳng hoài nghi”.
Lý do khiến BS. Weinstock chọn lãi roi heo để ổn định chức năng đường ruột vì trứng của nó sau khi phát triển sẽ không tồn tại được lâu trong cơ thể con người. Tuy nhiên, với lãi roi người thì lại khác: Hiện có tới 1/2 tỷ người mang trong mình giống lãi này, và ký sinh trùng của chúng có thể làm chúng ta bị thiếu máu (anaemia).
Cơ quan Lượng giá sản phẩm điều trị bệnh châu Âu (The European Agency for the Evaluation of Medicinal Products) hiện đã cho phép bán loại đồ uống này cho người tiêu dùng (Theo New Scientist số ra ngày thứ bảy 10/4/2004) vào tháng 5/2004, theo phác đồ điều trị 1 tháng uống 2 lần.
