Uống sữa giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng
 |
Sữa giúp cho xương khỏe. |
Nghiên cứu của Phần Lan trên gần 10.000 người từ 15 tuổi trở lên cho thấy, sau 24 năm, những ai uống nhiều sữa sẽ ít bị ung thư đại tràng. Trái lại, người dùng nhiều pho mát lại hay bị ung thư trực tràng.
Theo các tác giả, lactose (một loại đường có trong sữa) đóng vai trò chính bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư đại tràng, thông qua việc kích thích sự tăng trưởng của các vi khuẩn lành tính ở đường tiêu hóa. Về phần mình, các vi khuẩn này sẽ ức chế sự phát triển của ung thư. Vitamin D và canxi không có tác dụng như lactose.
Nghiên cứu này cho thấy, nguy cơ ung thư đại tràng:
- Giảm 54% ở những người sử dụng sữa nhiều nhất (chủ yếu là sữa toàn phần).
- Giảm 63% ở những người sử dụng các sản phẩm có nồng độ sữa cao nhất.
Riêng pho mát và sữa tươi tách bơ lại làm nguy cơ ung thư trực tràng tăng nhẹ, tuy chưa rõ vì sao.
Theo các tác giả, cần có các nghiên cứu bổ sung để có thể đưa ra kết luận cuối cùng. Công trình này được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng châu Âu số tháng 11.
Thu Thủy (theo Reuters)
