Món ăn bài thuốc chữa chán ăn ở trẻ
Khi thấy trẻ ăn uống giảm sút trong 2 tháng liền mà không mắc bệnh gì, giờ giấc ăn uống vẫn hợp lý, hãy nghĩ đến bệnh chán ăn (yếm thực). Theo y học cổ truyền, đây là bệnh do tỳ vị gây ra, được phân làm 3 dạng: ăn uống tích trệ, vị nhiệt tân dịch thương tổn và tỳ vị hư nhược.
1. Dạng "ăn uống tích trệ"
Thường có biểu hiện miệng hôi, lưỡi nhiều tưa, bụng chướng ấm ách, ngủ không yên, hay ú ớ mê man, đại tiện bất thường, phân khắm.
- Bài thuốc 1: Kê nội kim (màng mề gà) 30 g rửa sạch, phơi khô, sao vàng rồi tán thành bột, trộn thêm ít đường để uống ngày 3 lần. Trẻ dưới 3 tuổi mỗi lần uống 0,5 g, trẻ 3-5 tuổi mỗi lần uống 1 g, từ 6 tuổi trở lên uống 1,5 g.
- Bài thuốc 2: Củ cải tươi 250 g rửa sạch, thái chỉ, trộn với dầu thực vật, sao gần chín. Thịt lợn nạc 100 g xé nhỏ, trộn với củ cải, nặn thành nhân. Bột mì 250 g, nhào nước cho dẻo rồi cho nhân củ cải vào nặn thành bánh, cho vào chảo rán chín.
2. Dạng do "vị nhiệt tân dịch thương tổn"
Trẻ có biểu hiện rêu lưỡi đỏ, táo bón, phân khô.
Bài thuốc: Cà bát tươi 150 g, rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái nhỏ, vắt lấy nước, cho uống ngày 2-3 lần.
32. Dạng do "tỳ vị hư nhược"
Thường kèm theo lưỡi nhạt màu, phân hơi nát hoặc tiêu chảy.
- Bài thuốc 1: Thịt lươn 250 g, màng mề gà 6 g. Lươn dùng muối tuốt cho hết nhớt, mổ bỏ phủ tạng, rửa sạch, thái thành từng khúc. Màng mề gà sao khô, tán nhỏ, thêm chút muối và gia vị, trộn đều với lươn, đem hấp chín, làm thức ăn cho trẻ trên 3 tuổi.
- Bài thuốc 2: Bột thịt cóc 10 g, lòng đỏ trứng gà 2 cái, chuối ngự 12 g. Chuối sấy khô nhưng còn dẻo, giã nhuyễn, trứng gà đánh tan, sấy khô, tán bột. Ba thứ trộn lại, giã nhuyễn, sấy khô, đóng thành viên hoặc cho vào lọ ăn dần. Trẻ em dưới 1 tuổi uống ngày 3 lần, mỗi lần 1 thìa cà phê, trẻ trên 3 tuổi thì mỗi lần dùng 3 thìa cà phê.
Lưu ý: Ngoài việc sử dụng những bài thuốc trên, cần cho trẻ ăn đúng giờ, có mức độ, ăn những thức dễ tiêu, nóng ấm, không cho ăn quá no hoặc những món quá béo. Khi trẻ dần hồi phục, cần tăng lượng thức ăn từ ít đến nhiều, chia làm nhiều bữa nhỏ để trẻ có thể hấp thu hết chất dinh dưỡng của món ăn.
BS Thu Hường, KH&ĐS
