Ăn tỏi sống lâu
Nghiên cứu của các nhà khoa học tại tỉnh Sơn Đông (Trung Quốc) cho thấy, tỏi có thể giúp kéo dài tuổi thọ của con người. Tại Jinshan, một vùng chuyên trồng tỏi của tỉnh này, có tới 35 cụ thọ trên 100 tuổi, nhiều gấp 7 lần so với với các vùng khác của Trung Quốc.
Cao tuổi nhất trong số họ là bà Trao, 108 tuổi, vẫn nhìn và nghe tốt, giọng nói sang sảng và đi không cần chống gậy. Những người sống cùng nhà với các "bậc đại thụ" này đều nói rằng họ rất thích ăn tỏi, đặc biệt là trứng trộn với tỏi nghiền.
Theo các nhà khoa học, tỏi giầu vitamin, axit amin, protein và garlicin. Sách y học cổ Trung Quốc viết rằng tỏi giúp hết lạnh, chống sưng, tiêu khí độc và tăng cường hoạt động của lách và dạ dày. Y học hiện đại cũng công nhận tỏi có thể tiêu diệt hơn 100 loại vi khuẩn gây bệnh, phòng cúm, viêm ruột và các bệnh khác. Các nhà nghiên cứu cho rằng điều này giải thích vì sao người dân sống tại các vùng trồng tỏi lại sống lâu.
Thu An (theo THX, 26/4)
