THẢO DƯỢC VỚI THUẬT CẢI LÃO HOÀN ÐỒNG - HUYỀN THOẠI VÀ THỰC TẾ
Tác giả : PGS. TS. NGUYỄN THỊ BAY (Khoa Y học cổ truyền - Trường Ðại học Y Dược TPHCM)
(Tiếp theo và hết)
... ÐẾN THỰC TẾ
Từ những huyền thoại và kinh nghiệm lưu truyền trong dân gian nói trên, nhiều công trình nghiên cứu khoa học cũng đã góp phần khẳng định một phần tác dụng thực sự của thảo dược.
Nhân sâm: Panax ginseng C.A Meyer Araliaceae. Trước nay đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về nhân sâm như: F. Scaglione và CS năm 1990 chứng minh tác động kích thích miễn dịch tế bào trên lâm sàng thông qua việc thể hiện tăng hóa ứng động, tăng thực bào, tăng sinh tế bào lympho, tăng tỷ lệ T4/T8 có tác dụng chống viêm; Ðến năm 1994 công trình tiếp tục chứng minh nhân sâm có tác dụng cải thiện khả năng đáp ứng miễn dịch của các đại thực bào ở những bệnh nhân viêm phế quản mạn tính và có vai trò trong việc ngăn ngừa và điều trị các rối loạn đường hô hấp. Công trình của Bao và CS 1982-1985; của Yokozawa và CS 1985; của Mohamed và CS 1982 đều khẳng định dịch chiết nhân sâm có tác dụng hạ đường huyết trong bệnh tiểu đường. Ngoài ra những công trình khác như của Quiroga và CS 1982, 1979, 1985 nghiên cứu trên các bệnh nhân thiểu năng tuần hoàn não và lão hóa sớm, đều chứng minh nhân sâm có tác dụng cải thiện tuần hoàn não và tác động tốt ở nhóm người lão hóa sớm.
Trái nhàu: Dr. Solomon, tốt nghiệp Ðại học Y khoa John Hopkins đã dành 2 năm để điều tra nghiên cứu về trái nhàu (ở đảo Tahiti), sau khi gặp và phỏng vấn hơn 40 thầy thuốc có kinh nghiệm dùng nước ép trái nhàu để chữa nhiều loại bệnh, ông đi đến kết luận: Trái nhàu không những cung cấp những chất có lợi cho cơ thể mà còn giúp các thuốc khác tăng thêm tính hiệu quả. Tiến sĩ sinh hóa Heinicke qua nghiên cứu thấy trong trái nhàu có Serotonin rất cần thiết cho hoạt động tế bào và thiếu nó tế bào sẽ thoái hóa dần. Ngoài ra còn có 18 loại Amino - Acids và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể.
Các loại hạt: Viện nghiên cứu quốc gia về tuổi già (National Institute on Aging) đã nghiên cứu về tác dụng của vitamin E trong việc giúp ngăn ngừa chứng xơ cứng động mạch, làm chậm tiến trình của bệnh Alzeimer. Chuyên gia dinh dưỡng Jeffrey Blumberg (Mỹ) thì khẳng định vitamin E giúp tăng cường sức mạnh cho hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể an toàn trước dịch cúm, giảm bớt tác hại của khói thuốc lá... Vitamin E có rất nhiều trong các loại hạt và đậu như đậu phộng, đậu nành, rau xanh, hạt hướng dương, hạt bí, hạt mè...
Các loại rau củ quả: Những công trình nghiên cứu trong 2 thập niên cuối thế kỷ 20 của các nhà khoa học Việt Nam và thế giới cũng đã chứng minh các loại rau quả có màu như: Nho đỏ, nho đen, rau xanh, bí đỏ, củ dền, cà rốt, cà chua, hạt hướng dương v.v... có chứa những thành phần hợp chất hữu cơ như Flavon, vitamin C, vitamin E,... có tác dụng chống lão hóa tế bào, giúp tăng cường tuổi thọ và phòng chống các bệnh nội khoa mạn tính, ung thư...
Trà: Trà xanh hay trà đen (trà ướp, trà tẩm) đều có tác dụng tốt cho sức khỏe khi dùng đều đặn mỗi ngày. Trong trà có các Polyphenol có tác dụng kháng oxy hóa, loại trừ các gốc tự do là mầm mống gây hại đến các acid nhân của tế bào, chính các gốc tự do này là nguyên nhân dẫn đến nhiều loại bệnh tật mãn tính cùng với lão hóa nhanh.
Quá trình lão hóa góp phần tạo điều kiện cho bệnh tật phát sinh và phát triển, và ngược lại bệnh tật cũng làm cho cơ thể lão hóa nhanh hơn. Dù chưa đầy đủ, nhưng từ huyền thoại đến thực tế đã chứng minh rằng việc sử dụng thảo dược ở dạng thuốc hay dạng thức ăn, phối hợp với cách sống thư giãn, tập luyện phù hợp với lẽ tự nhiên sẽ giúp cơ thể được dẻo dai, khỏe mạnh, đồng thời góp phần làm tăng tuổi thọ.
src="IMAGES/
