HÀNH, TÁO CÓ TÁC DỤNG TỐT CHO TIM
XUÂN MAI
(Theo "Tin tức")
Trong hội nghị khoa học quốc tế tổ chứ mới đây tại Am-xtéc-đam, các nhà khoa học Phần Lan đã giới thiệu kết quả các nghiên cứu khoa học trong một thời gian dài củ mình. Các nhà nghiên cứu cho thấy, ăn hành, táo, chè và một lượng không nhiều rượu vảng đỏ hàng ngày có tác dụng tốt cho tim.
Nghiên cứu đã được tiến hành từ 5.000 bệnh nhân tuổi từ 30 đến 69 trong 25 năm. Khoảng 700 người tham gia nghiên cứu đã không sống được đến lúc nghiên cứu kết thúc. Họ đã chết vì các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, trên cơ sở nghiên cứu những nhiều hiện còn sống khỏe mạnh và cả những người đã chết các nhà khoa học đã rút ra những kết luận sau: Có những hợp chất khác nhau trong thức ăn có thể bảo vệ hệ tim mạch của con người, chúng hạn chế chứng sơ vữa động mạch, hẹp động mạch và sự suy yếu của tuần hoàn máu. Các hợp chất đó có trong táo, hành, chè, và rượu vang đỏ. Chất bảo vệ đó có tên là Flavonoid. Những người mà cơ thể họ nhận được nhiều chất Flavonoid, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch giảm 40%.
